爱宕梨性强健，幼树枝条直立，大树树冠开张，枝条较稀疏、芽饱满，芽萌发力强，成枝力也强。成都田园果树研究有限公司，坐落在全国的******水果之乡——龙泉驿，对各类果树苗培育，栽种都有独特的实施方式。蜂糖李苗、五月脆李苗等等新型品种的推广，销售，质量有保障。
对于爱宕梨幼树枝条剪截一般发枝4～5条，前2～3个枝条生长旺盛，形成长枝，中部的形成中枝。幼树枝条不开张。因发枝多，易选配主侧枝，但树势上下平衡较为困难。 幼树一般4～5年开始结果，以短枝结果为主，果台枝抽生能力低，连续结果能力也较低，长、中果枝易形成腋花芽，利用腋花芽可以调节大小年结果。爱宕梨短果枝群寿命短，尤其在树冠内部和直立强枝基部的枝组易枯死，从而结果部位外移、上移，使短果枝群数量减少，这与其他梨品种有显著不同。茌梨隐芽易萌发成枝，枝组和短果枝群回缩修剪反应较好;而枝组、短果枝群、大辅养枝连续缓放反应较差，平斜的连年缓放不易发枝，直立的缓放易返旺长，下部芽子又不萌发形成光腿。 茌梨易上强，适于采用二层开心形树形，不适于采用主干疏层形和自由篱壁形。
全树二层，5～6个主枝，******层3个主枝，个别情况下也可以留4个主枝，可以邻接排列，幼树整形结束时，其角度以60～70度为宜，结果后可压开扩大到70～80度，丰产的茌梨树，主枝角开张而稳定。 ******层每主枝留侧枝3～4个，侧枝以侧生为宜，背斜、背后的均可保留。当主枝角度不开张时，以背斜侧较好。背后侧枝，在必要时可以替代主枝，也可以******保留改为大枝组。侧枝，也要注意开张角度，一般可比主枝角度略大些;比主枝角度小时，易过旺生长，超过主枝，使从属关系颠倒。侧枝可以留对生。 ******层2个主枝，与******层间距l米左右，与******层主枝插空排列。整形结束以40一50度角开张，结果后可扩大到50～60度。整形应年年控制******层主枝，不使过旺、过大。******层每主枝以2个侧枝为宜。
全树高控制在3.5米左右，决不可超过4米，冠径6—7米，树冠呈扁半圆形。 茌梨采用二层开心形，可先按主干疏层形整形。留中心领导干，******层以上也可留枝。当幼树长势缓和，出现上强下弱时，逐年或一次锯除二层以上的中心领导干和主枝。 爱宕梨大树仍有上强优势，上层枝强旺直立者若任其生长，2—3年即成树上“树”。致使强枝本身中下部小枝及其周围小枝枯死，形成“枝上光一段，枝下死一片，霸王枝下大光杆”。为避免这种情况，对上层枝要控制生长势和生长量，尽量培养侧生枝组结果。留背上枝组时，宜选在侧枝等基枝较细的枝子上，结果后要及时回缩，不使过高过旺。当全树出现直立旺长时，一要疏除密挤枝;二要把留下的枝子去强留弱，适当回缩，刺激中下部萌发枝条。切不可全树重剪，否则会全树徒长。
爱宕梨以短果枝结果为主，但腋花芽结果有较大利用价值。在小年时，腋花芽有弥补产量的作用。腋花芽一串时，宜留2—3个短截提高坐果率。结果后抽生果台枝的能力弱，特别是腋花芽结果后易成空果台，要在冬季修剪时回缩，刺激下部萌发新枝。结果后不发枝的空果台，仍有再萌发的能力，修剪时切不可当枯死枝疏除。 茌梨幼树、成龄树对修剪的反应均极敏感，剪重了的发条子，全树旺长;剪轻了的，出现光腿。幼树修剪，要以轻为主，以疏为主，不可强调整形而行强剪。大树花芽多时，修剪宜稍重，每个枝都动动剪子，但不可枝枝重剪。直立强旺的去强枝留中庸枝，生长弱的要回缩复壮，果枝花芽成串要短截提高坐果率。茌梨大树修剪太重，仍有全树返旺一树条子的可能。这种情况出现时，生长结果矛盾加剧，产量低，梨的个头小，品质差。 茌梨修剪适度的标准是“少跑条，不光腿”。茌梨属大果型，疏花疏果后都留单果。
株产150公斤的梨树，单株留花芽800～1000个即可。河滩沙地，茌梨单果重应达250克，山地的单果重也不能小于200克。过于干旱，或是修剪太重，生长过旺;或因修剪太轻，留果过多，都会导致单果小于200克。成年梨树，外围延长枝的生长量以40厘米左右为宜，新梢生长量超过60一80厘米，也多为修剪偏重。 茌梨的隐芽易萌发，老树更新、大树转主换头、中心领导干落头、改变枝条生长方向角度、变辅养枝为枝组、回缩串花枝，只要掌握总的修剪量适度，个别主枝、枝组的调整修剪均可一次完成，不必顾虑发不出枝条，也不必顾虑剪口枝的大小和长势。只是在背后枝换头时，留一短桩辅养，防止劈裂。 茌梨，在梨树中是喜光性较强的品种，自然生长枝叶较稀、光照较好。丰产性能好的茌梨，树冠下光照强度为全日照的20%以上。这***要求控制树冠高度和枝叶密度。一般来说，它的枝叶量应小于鸭梨、香水梨。
